鶏からあげもどき

豆腐を一晩パックごと凍らせて 自然解凍します
そうすると まるでスポンジのようになるので ぎゅーっと水気を絞ります
一口大にちぎり 醤油・酒・みりん・すりおろしにんにくを合わせたタレをからめます
小麦粉・卵液でころもを作り からめて油で揚げます

今日は卵と小麦粉が切れていたので 片栗粉をころもにして揚げてみました

お味は…う う うま〜い＼(^o^)／
なぜかジューシーで まさに鶏から！
これはオススメです☆